Vịt nấu cam

Mùa đông đến với tiết trời se se lạnh.Làm nồi vịt nấu cam quây quần bên gia đình thật ấm áp !!!!!!

Nguyên liệu làm vịt nấu cam

Vịt
Khoai tây
Cam sành
Cà rốt
Hành tây
Dừa xiêm
Hành
Tỏi
súp Dầu điều
Muối
Tiêu
Hạt nêm
Bột ngọt

Cách làm vịt nấu cam

Thực hiện

Bước1

Vịt làm sạch. Rửa vịt với rượu trắng + gừng+ muối pha chung.Chặt vịt miếng vừa ăn.Ướp gia vị muối,tiêu,bột nêm,bột ngọt .Sau khi cho hết gia vị vừa rồi vào bóp với thịt vịt chúng ta cho thêm 1 muỗng soup dầu điều vào bóp chung.

Bước2

Cho dầu vào sau để gia vị thấm.Nếu cho dầu vào trước sẽ không thấm gia vị vào thịt vịt.

Bước3

Cam ta vắt 4 quả lấy nước.Hành tây lột vỏ .Cắt hình móng bò.Khoai tây,cà rốt gọt vỏ,tỉa hoa

Bước4

Cho chảo lên bếp cho dầu phi thơm hành ,tỏi băm .Cho thịt vịt vào xào săn lại.Cho nước dừa xiêm + nước lạnh vào nấu.Sao cho nước ngập sâm sấp thịt vịt.Nấu sôi khoảng 10 phút cho cà rốt vào nấu cùng.Khoảng 5-7 phút cho kkhoai tây vào + 1/2 lượng nước cam vắt .

Bước5

Khi hỗn hợp đã chín mềm ta cho tiếp 1/2 lượng nước cam còn lại.Cho như vậy se dậy mùi cam thơm dịu.Sau cùng cho hành tây cắt móng bò vào.Tiếp đến pha loãng bột năng cho vào tạo độ hơi sệt,

Bước6

2 quả cam còn lại cắt khoanh xếp xung quanh đĩa sâu lòng hoặc thố .Múc vịt vào đĩa rắc tiêu ,ngò.Món này ăn nóng với bánh mì hoặc bún đều được.Món ăn có vị ngọt -béo của nước dừa và thịt vịt,có vị chua dịu- thơm của nước cam.Chúc cả nhà ngon miệng!